Plantas e saúde

Feijão: restaurador e revigorante


O feijão (vicia faba) é a semente de um planta anual que pertence à família Fabaceae.

Cultivado desdevários milênios, este leguminosa originalmente do Oriente Médio é rica em proteína e oferece muitos benefícios para a saúde.

  • Horta: cultivando bem o feijão
  • Cozinha:receitas de feijão

O feijão e seus benefícios para a saúde

  • Com sua quantidade de proteínas vegetais superior à média dos vegetais, o feijão fresco é nutritivo, restaurador e tônica. É recomendado em muitas receitas vegetariano e vegano.
  • Rico em vitaminas do grupo B e vitamina C, dentro potássio, ferro e magnésio, o feijão fresco está cheio de polifenóis, que tem um forte poderantioxidante e quem nos protege contra radicais livres.
  • Fonte de fibra, o feijão seco ou fresco ajuda a combater diabetes e promove o trânsito intestinal. Além disso, muitas vezes é recomendado em dietas emagrecimento porque causa um efeito desaciedade rápido sem ser muito calórico.
  • Nós usamos o flores de feijão dentro infusão ou em decocção para acalmar as dores de cólica renal, inflamação do próstata e os afetos de rins.
  • Atenção, o feijão às vezes pode causar anemia perigosa, favismo, quando são consumidos cru, longo e em grandes quantidades. Este aviso se aplica apenas a pessoas com mutação hereditária e falta a enzima digestiva que normalmente reduz as substâncias hemolíticas (que destroem os glóbulos vermelhos) em suas sementes.

Cultivando o feijão por seus benefícios

  • Os feijões precisam de um exposição quente e ensolarada e um solo fresco, profundo, consistente e bastante calcário.
  • Não plante seu feijão perto de feijão, tomate ou pimentão evitar contaminações.
  • Feijão pode florescer em potes pelo menos 30 cm de profundidade, mas lembre-se de tutor sua planta.
  • Atenção, feijão é uma iguaria para pulgões ! Semeie algumas sementes ao mesmo tempo que as leguminosas. chagas ou algunsaneto no solo, eles vão assustar os pequenos animais negros.
  • Ler : como cultivar bem feijão na horta

O feijão na cozinha por seus benefícios

O feijão é consumido inundar com um croque-au-sel ou com um fiozinho de azeite e umas gotas de sumo de limão, mas também cozinhou cozido no vapor, na frigideira ou na caçarola, bem como na sopa.

Contribuições nutricionais do feijão

46 kcal / 100 g para o feijão cru fresco. Cozido, ele traz em média 60 kcal / 100 g. Ela é rica em magnésio, potássio, enxofre, proteína e fibras.

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Vídeo: FEIJÃO COM CALABRESA SIMPLES (Dezembro 2021).