Receitas de comida

Pizza de atum com abobrinha


Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 abobrinha
  • 1 pequena caixa de atum
  • 1 dente de alho
  • 2 lindas tomates
  • 5 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • 1 rolo de massa de pizza
  • Abundância de 70g
  • 1 pitada de pimenta espelete
  • Sal, pimenta moída na hora

Aqui está a receita da pizza de abobrinha de atum, um casamento sutil entre a terra e o mar, tenro e crocante.

Receita de pizza de atum com abobrinha

  • Lave a curgete (não descasque), rale.
  • Escorra e reserve o atum.
  • Descasque e pique finamente o alho.
  • Moa os tomates, resfrie-os em água gelada. Corte-os ao meio, retire as sementes e esmague-os.

Em uma frigideira,

  • Aqueça 3 colheres de sopa de óleo, passe o alho, acrescente o tomate picado. Temporada.
  • Cozinhe até que a água dos tomates tenha evaporado.
  • Deixe esfriar (cerca de 30 minutos).

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

  • Espalhe a massa da pizza em uma assadeira, espalhe o molho de tomate em toda a superfície.
  • Polvilhe com abobrinha ralada, atum e bastante.
  • Regue com o azeite restante, polvilhe com pimenta Espelette.
  • Asse e cozinhe por 15 minutos.

Saiba mais sobre o tomate

Muito baixo em calorias (15 calorias por 100 g), o tomate Não tenho menos vitaminas (C, E ...) e minerais (cálcio,
magnésio, ferro, zinco, etc.).

Reconhecido pelas suas qualidades como aperitivo, é idealmente consumido no início das refeições, a sua acidez estimula as secreções digestivas e permite ao organismo assimilar melhor os alimentos.

O consumo regular seria uma mais-valia para a saúde, pois o tomate exerceria uma ação preventiva contra o câncer.


Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Receita de Abobrinha Recheada com Atum - TvChurrasco (Dezembro 2021).