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Salmão marinado em mel e soja


Deliciosamente aromatizado e gourmet com seu molho que lembra o salmão gravlax, aqui está uma receita rápida e fácil com mel e soja.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500 g de filé de salmão fresco
  • 2 chalotas
  • 1 bom limão
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • Alguns ramos de endro, salsa e coentro
  • Algumas bagas rosa
  • Sal

Receita de salmão marinado em mel e soja, o rápido "gravlax"

Comece removendo todos os ossos do salmão, se ainda houver algum.

Corte o salmão em rodelas finas e coloque em um prato.

Preparação da marinada:

Coloque as 3 colheres de sopa de mel no fundo de uma tigela

Adicione o suco do limão e mexa até obter uma mistura homogênea.

Adicione o azeite, o molho de soja e misture tudo.

Pique as chalotas bem finamente

Pique as ervas (endro, salsa e coentro) e junte-as à marinada.

Esmague as bagas rosa com os dedos e adicione-as à preparação

Misture tudo e despeje a marinada sobre o salmão.

Refrigere por cerca de 30 minutos e depois sirva.

Esta receita de mel e salmão marinado com soja ao estilo gravlax pode ser servida como entrada com torradas ou como prato principal com uma boa Ratatouille por exemplo.


Vídeo: Salmão ao Molho de Mel e Alho (Setembro 2021).