Receitas de comida

Salada de trigo refrescante


Aqui está uma receita deliciosa para uma salada de trigo com mimolette, salsa, couve-flor, groselha preta e couve para encher de frescura no verão.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 180 g de trigo
  • 1 cebola roxa
  • 60 g de mimolette
  • 1 grupo de salsa encaracolada
  • 100 g de couve-flor
  • 120 g de Cassis
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa. de óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • 1 bandeja de brotos germinados
  • Sal grosso
  • sal, pimenta moída na hora

Salada de trigo refrescante

- Despeje a água em uma panela. Leve para ferver e despeje o sal grosso. Cozinhe o trigo pelo tempo indicado na embalagem (cerca de 10 minutos). Escorra e guarde na geladeira.

- Descasque e pique a cebola.

- Corte a mimoleta em cubos.

- Lave e corte a salsa em topos.

- Lave, seque e rale a couve-flor crua.

- Lave e descasque a groselha preta.

- Prepare o molho misturando sal, pimenta, vinagre de maçã, azeite de girassol e azeite.

- Misture o vinagrete com o trigo, salsa, mimolete, couve-flor, cebola e groselha preta. Misture delicadamente.

- Leve à geladeira até a hora de servir, depois acrescente os brotos germinados.

Saiba mais sobre o Cassis

Groselha preta: baga preta, suculenta e perfumada, a groselha preta é o fruto de groselha preta, também conhecido como groselha preta. Produzido principalmente na Polônia, é também produzido no Reino Unido e na França, especialmente nas regiões de Pays de la Loire, Centre, Rhône-Alpes e Poitou-Charentes.

Ali se cultivam duas variedades: Borgonha negra, formando cachos de pequenos grãos muito escuros e brilhantes, saborosos e particularmente aromáticos (25% da produção); e preto para baixo, cujos grãos grandes são menos densos e mais aquosos.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: NÃO FAÇA SALADA DE PEPINO ANTES DE VER ESSE VÍDEO!!! (Setembro 2021).