"Não há mais estações." Essa frase, que podemos ter ouvido no decorrer das conversas, nunca foi tão atual: mudanças nas estações, invernos amenos, ondas de calor, secaetc.
Mesmo que alguém seja "cético quanto ao clima", é difícil não ver que o clima está mudando. Se o último tem impacto sobre nós, é ainda mais verdadeiro para as plantas; especialmente no verão. o escassez de água e a restrições de uso para regar precisa se adaptar. É por isso que oferecemos uma seleção de 23 vegetais tolerantes à seca, para continuar a cultivar sua horta preservando os recursos.
Notas importantes antes de começar : mesmo se os seguintes vegetais suportarem o seca, eles ainda precisam de água (mesmo que seja menos). Particularmente verão tórrido pode, portanto, estar certo sobre suas colheitas. Finalmente, você também deve saber que o tipo de solo também tem um papel importante. Por exemplo, solo rico em matéria orgânica, húmus ou esterco retém água com muito mais facilidade do que solo pobre.
Seleção de vegetais tolerantes à seca
Vegetais folhosos
Como regra, estes são os vegetais que requerem mais água. No entanto, existem espécies que são resistentes aos verões secos. Podemos citar:
- a alcachofra;
- Couves de Bruxelas;
- o tetrágono, que é um bom candidato para substituir o espinafre (assim como a raiz);
- repolho (embora goste de solos frios);
- o bon-Henri goosefoot, cujas folhas são comidas cruas ou cozidas;
- repolho marinho com sabor a folha que lembra couve-flor;
- alface romana, alface com folhas longas que pode ser comida crua e cozida.
Vegetais de raiz
Principal fonte de alimento Até algumas décadas atrás, esta categoria de plantas vegetais contém muitas variedades de vegetais tolerantes à seca. Claro que existe a batata, mas também podemos citar outras como:
- helianthis;
- o oca do peru;
- beterraba;
- salsa tuberosa, que pode substituir a pastinaga (um pouco mais sensível à seca);
- o vitelotte;
- a capuchinha tuberosa, cujos tubérculos podem ser comidos, mas também folhas jovens e caules;
- Alcachofra de Jerusalém, que sempre foi um bom substituto para as batatas;
- o chervis.
Semente de vegetais
Eles são os que mais se beneficiam com a falta de água. Mesmo em tempo muito seco é quase inútil para regá-los. Entre os mais resistentes estão:
- As lentes ;
- ervilha;
- grão de bico;
- a horta.
Lâmpadas comestíveis
Menos em número e mais disponíveis na cozinha, bulbos comestíveis têm um bom desempenho e não requerem rega para crescer adequadamente. Entre eles estão:
- alho;
- chalota;
- cebola;
- o rocambole de cebola.
Algumas dicas para obter vegetais tolerantes à seca
Escolha variedades antigas
Crescidas numa época em que a rega e o uso de pesticidas não eram sistemáticos, as antigas variedades de vegetais aprenderam a resistir ao seca (e doenças). Essa resistência está gravada em seus genes e, portanto, facilita o cultivo dessas hortaliças.
Crie suas sementes
Para obter vegetais tolerantes à seca, você também pode fazer seu própria seleção de plantas resistente à falta de água e recolher as sementes. Assim, ano após ano, você obterá variedades que crescerão sem regar.
Para mais :
- França 2 relatório sobre vegetais tolerantes à seca
Palha o máximo possível
Sem dúvida você conhece o ditado "uma enxada vale duas regas". Mas o cobertura morta não fica de fora e economiza muita água. Na verdade, ao depositar uma camada suficientemente espessa de adubo (mínimo 5 cm), é possível reduzir consideravelmente a evaporação e conservar a umidade do solo. As regas são, portanto, mais espaçadas e, em alguns casos, podem até ser interrompidas.
