Em formação

Tudo o que você precisa saber sobre repolhos de inverno (cultivo e colheita no inverno)


Até o final de março, e desde outubro, é hora de colher as couves de inverno! A oportunidade de conhecer um pouco mais sobre esse vegetal folhoso com mil facetas.

« Couve-flor, couve, repolho chinês, brócolis... As couves são geralmente classificadas de acordo com o período de colheita: primavera, verão, outono ou inverno, explicam os especialistas autores de Tout le potager - Legumes e frutas em casa durante todo o ano (publicado pela Marabout). Os cultivares de outono e inverno, que têm maçãs mais densas, são resistentes e podem ser deixados no solo por mais tempo. " Este é o caso com Couve de bruxelas, repolho e repolho Savoy com folhas encaracoladas.

Terra firme e fértil

O ideal é que as mudas sejam feitas em abril e maio, e o transplante em junho e julho. Eles estarão prontos para consumir 4 a 5 meses depois. "Eles podem ser plantados em pleno sol ou sombra parcial e, o mais importante, precisam de solo fértil, com retenção de umidade e ligeiramente alcalino com um pH de pelo menos 6,8.

Acima de tudo, a terra deve ser firme porque as raízes e os caules devem ser capazes de suportar maçãs às vezes muito pesadas. Solos leves ou arenosos podem ser fortalecidos pela adição de composto ou esterco na temporada anterior. "

Como proteger as couves de inverno?

A rotação de culturas também é importante, principalmente para prevenir a doença fúngica gravíssima chamada "hérnia do repolho", que ataca gravemente o solo e cuja cura ainda não é conhecida. Portanto, evite plantar couves no mesmo local por três anos consecutivos e dê espaço suficiente, pois são volumosas.

Além disso, rastreie o verme do repolho, piérides e pulgões das cinzas para poderem agir rapidamente e proteger suas plantações. Não hesite em adotar precauções simples, como coleiras e redes.

“No lado da manutenção, remova regularmente as ervas daninhas perto das plantas e regue com frequência - todos os dias em tempo seco, depois uma ou duas vezes por semana; monte os pés para facilitar o crescimento das plantas e corte todas as folhas mortas externas ”.

Depois da colheita, basta degustar seus diferentes sabores em boas receitas locais.

Claire Lelong-Lehoang

  • Para ler: Variedades de repolho e sua cultura

Créditos visuais: Choux 1: © Papava - stock.adobe.com Choux 2: © Rudolf Ullrich - stock.adobe.com Choux 3: © Giuseppe Blasioli - stock.adobe.com


Vídeo: 9 Vegetais que Crescem em Menos de 2 Meses (Dezembro 2021).