Jardinagem

Auto-suficiência: e se tentarmos?


Você tem interesse em produzir sua própria comida cultivando sua horta e buscando a autonomia alimentar? E que melhor rastreabilidade do que a das frutas e vegetais da horta ...

Com toda a justiça, a autonomia alimentar é um verdadeiro desafio em nosso mundo moderno. “Cultivar sua horta é uma arte de viver, um contrato ecológico com o mundo real e a garantia de uma alimentação saudável”, escreve Jean-Louis Etienne, médico e explorador científico, em seu novo livro Dare to be autônomo! (publicado pela Rustica).

É um processo de aprendizagem que leva tempo. Mas ver as hortaliças crescerem é muito gratificante e um ganho de autonomia e independência na marcha do mundo ”.

Autonomia de verão

Se o seu terreno for grande o suficiente e você puder dedicar tempo a ele, parte da aposta pode ser feita em alimentos vegetais.

E para todos os moradores da cidade com um pequeno jardim, oautonomia parcial pode ser uma ótima experiência: "é bem possível, durante os meses de verão, ser autossuficiente por saladas, ervas aromáticas, ervilhas, feijões, tomates e abobrinhas, em uma horta clássica ou elevada ”, explica Folko Kullmann, autor de livros sobre jardinagem.

Aprenda sobre jardinagem orgânica, permacultura e otimizar o espaço: saladas seguidas na parede, morangos pendurado em um pérgola, escalando ervilhas e feijão ...

Escolha suas colheitas

“Antes de começar, pense nos vegetais que você mais come”, aconselha Folko Kullmann. Faça uma lista das plantas vegetais que deseja cultivar antes de começar a semear e plantar. E estime a quantidade de vegetais que costuma comprar no mercado ou supermercado num determinado período (…) para depois avaliar a quantidade de vegetais necessária ”.

o batatas são muito simples de fazer: basta plantar no vaso (a Batata Potato da marca Elho é obrigatória) ou no solo algumas batatas orgânicas que começam a brotar. Saladas também, rabanete em plantadores ou horta elevada.

Finalmente, não se esqueça de criar sebes de plantas com pequenas árvores frutíferas que fornecerão todas as suas sobremesas: framboesas, árvore de maçã (colunar porque não), pereira (treinado se necessário), actinidia, kiwai ...

Faça o prazer durar

Para alcançar a autossuficiência alimentar, aprender a manejar as safras e armazená-las é essencial. Congele alguns de seus vegetais e ervas para o inverno ou faça conservas!

Uma estufa, seu bom impulso

A estufa permite controlar vários parâmetros para dinamizar as colheitas: higrometria, temperatura, rega, pragas ... Mas acima de tudo, permite o cultivo durante todo o ano. Mais de 80% dos proprietários de estufas cultivam tomates, também pimentas, ervas ...

Tente, porque não, instalar um pescar ou um árvore de abacate.

Claire Lelong-Lehoang


Créditos visuais: Horta: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Horta com efeito de estufa: © Marina Lohrbach - stock.adobe.com Conservas da casa: © Monticellllo - stock.adobe.com


Vídeo: Não tente ser auto suficiente (Setembro 2021).