Geléias

Geléia de Damasco: receita deliciosa


Grande clássico das compotas caseiras, a compota de damasco também é uma das melhores para se fazer.

Ingredientes da geléia de damasco:

Esses ingredientes devem fornecer aproximadamente 6 a 8 potes de geléia de damasco.

Para uma geléia bem-sucedida, peça ao seu comerciante damascos maduros, a menos que eles venham de sua Árvore de damasco.

  • 2 kg dedamascos
  • 1,5 kg de açúcar granulado
  • 1 vagem de baunilha

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Receita de geléia de damasco

A receita da geléia de damasco é sem dúvida uma das mais fáceis e rápidas de fazer, mas também uma das melhores para saborear em casa no café da manhã.

  • Em primeiro lugar, coloque um prato vazio no congelador que posteriormente será utilizado para verificar a cozedura da compota.
  • Comece limpando todos os damascos.
  • Corte os damascos ao meio e retire cada pedra.
  • Coloque os damascos em uma panela grande, panela, tigela de geleia ou qualquer outro recipiente para cozinhar que possa acomodar os damascos.
  • Coloque a vagem de baunilha no meio dos damascos.
  • Polvilhe todo o açúcar por cima.
  • Deixe macerar por várias horas, até que o açúcar vire uma calda.

Cozinhar geléia de damasco:

Após a maceração, chega a hora de cozinhando geléia.

Em fogo médio, leve o açúcar e a mistura de damasco para ferver.

A cozedura demora cerca de 15 minutos a partir do momento da fervura.

Skim enquanto você cozinha.

Você pode ver se a geleia está firme se congelar ao colocar uma colher no prato retirado do congelador.

Envasamento:

Depois de remover a fava de baunilha, despeje a geleia nos potes até cerca de 1 cm da borda

Feche os potes e vire-os até esfriar completamente.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Geléia de Damasco Caseira - Pronta em 20 minutos (Setembro 2021).