Aromatico

Tomilho: o sabor da Provença


O tomilho é uma bela planta perene para revestimento de parede e uma planta aromática maravilhosa na cozinha.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Timo
Família : Lamiaceae

Altura
: 20 a 40 cm
Exposição : Ensolarado
Terra : Leve, bem drenado

Folhagem : Persistente
Floração : Primavera -Colheita : Todo o ano

  • Saúde: Benefícios e virtudes do tomilho
  • Ler : Nossos artigos e receitas dedicadas ao tomilho

A manutenção e a poda são pequenos passos que vão ajudar o tomilho a crescer bem.

Semeando e plantando tomilho

Você pode semear tomilho, bem como plantar mudas compradas em vasos. Resistente à seca e ao calor, é muito fácil de cultivar.

Semeie bem o tomilho:

Para semear, um mudas no viveiro na primavera.

  • Semeie o tomilho com solo de sementeira especial.
  • Cubra levemente as sementes.
  • Regar com chuva fina para manter o substrato ligeiramente húmido.
  • A emergência geralmente ocorre 2 a 3 semanas após a semeadura.
  • Você será capaz implemento 5 a 6 semanas após a emergência

Plante adequadamente o tomilho:

Assim que as mudas estiverem bem desenvolvidas ou se comprar o tomilho direto na xícara, o plantio será feito de maneira ideal. na primavera e de preferência em solo leve e bem drenado.

  • O tomilho precisa da luz solar para prosperar.
  • Tolera todos os tipos de solo, mesmo pobres e pedregosos.
  • A rega regular é recomendada no primeiro ano após a colocação, mas não excessivamente e apenas se não estiver chovendo.

A cultura de Tomilho na panela é bem possível, desde que você regue regularmente, mas não excessivamente.

Multiplicação de tomilho:

Você pode multiplicar o tomilho por divisão do tufo No início da primavera. Esta técnica facilita o aumento da produção de tomilho, mas também a regeneração de plantas velhas.

Podando e cuidando do tomilho

O tomilho é uma planta fácil de cultivar e cuidar.

Você pode cortar os galhos que você precisa ao longo do ano.

É melhor cortar madeira do ano para estimular o surgimento de novos brotos.
Portanto, é necessário selecionar o plantas jovens e a escolha de manhã para preservar o aroma antes do sol aparecer.

  • Remova eles galhos mortos No início da primavera.

Lado de manutenção, não hesite em limpar o pé do tomilho para evitar a presença de ervas daninhas.

Para mantenha uma forma compacta, espere o fim da floração para apare suavemente.

Se, por outro lado, você está cultivando tomilho para a colheita, é melhor podar antes da floração.

Doenças do tomilho

Muito pouco sujeito a doenças, o principal inimigo do tomilho é um fungo que causa o apodrecimento do tomilho.

  • O tomilho murcha e eventualmente murcha, primeiro pela raiz.

O tomilho é geralmente um muito bom companheiro na horta onde tende a repelir insetos e doenças.

Espécies e variedades de tomilho

Existem cerca de 350 espécies de tomilho! o timo x citriodoro é muito apreciado pelo seu aroma a limão.

Algumas variedades são apreciadas por sua folhagem colorida dourada, variegada ou prateada.

Colhendo e armazenando tomilho

Colhendo tomilho:

A colheita do tomilho ocorre durante todo o ano, mas é na época da floração que fica mais aromático.

As flores também têm a vantagem de decorar pratos e saladas de verão.

=> Evite cortar o galho na base.

=> É preferível colher o tomilho cortando-o em madeira ainda verde.

Armazenamento de tomilho:

Existem 2 métodos, para secar, ou colocá-los no freezer.

No primeiro caso, instale seus ramos em local seco e ventilado até a completa secagem. Então, podemos mantê-los em uma jarra por vários meses.

O congelamento oferece a vantagem de mantenha todo o seu cheiro e também permite guardar o tomilho por vários meses.

Bom saber sobre tomilho

Originário da bacia do Mediterrâneo, o tomilho é muito saboroso e é particularmente adequado para grelhar carne e peixe.

Também é usado para perfumar molhos e a sopas ou em infusão para o dele virtudes digestivas.

É uma planta bastante resistente que resiste muito bem temperaturas abaixo de zero, bem como doenças.

  • Para ler: benefícios para a saúde e virtudes do tomilho

Tomilho cujo nome em latim, thymus officinalis, indica que tem virtudes medicinais,promover a digestão e calma o corpo.

Dica inteligente sobre tomilho

Não há necessidade de regar, o tomilho ficará perfeitamente satisfeito com terra pobre e seca, e também cresce naturalmente em áreas bastante áridas.


  • Leia também: todos os nossos artigos e receitas dedicadas ao tomilho
  • Descubra o tomilho selvagem, uma variedade que floresce profusamente


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