Receitas de comida

Cenoura: é terrível!


Um grampo da culinária francesa, a carne de cenoura é um prato delicioso e fácil.

Ingredientes para 5-6 pessoas:

  • 1,5 kg de carne (pernil)
  • 1 kg de cenouras
  • 15 cl de caldo de carne
  • 15 cl de vinho branco
  • 2 chalotas
  • 3 dentes de alho
  • 1 bouquet garni
  • 10 cl de azeite
  • Pimenta salgada

Receita de cenoura com carne

A receita de carne e cenoura nunca é tão boa quanto quando feita no dia anterior para o dia seguinte. Não hesite em ferver por muito tempo, o resultado será ainda melhor!

  • Corte a carne em pedaços iguais de aproximadamente 3 a 4 cm de cada lado
  • Descasque e pique a cebola
  • Descasque o alho
  • Descasque e corte as cenouras em pedaços de cerca de 2 cm

Cozinhar carne de cenoura:

Em uma caçarola,

  • Aqueça o azeite
  • Doure a carne por alguns minutos
  • Adicione a cebola picada e continue a dourar por 2 a 3 minutos
  • Em seguida, molhe com vinho branco
  • Adicione o caldo de carne para cobrir toda a carne.
  • Por fim, adicione os dentes de alho e o bouquet garni
  • Tampe e cozinhe por 1 hora em fogo baixo e

Após 1 hora de cozimento,

  • Misture a carne
  • Adicione as cenouras
  • Sal, pimenta
  • Cozinhe por mais 2 horas

Você vai servir a carne de cenoura assim ou acompanhada de batata cozida no vapor ou arroz.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: GRÁVIDINHA NA COZINHA + ACERTEI NO BOLO DE CENOURA (Outubro 2021).