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Ovo de mimosa: simplesmente


O ovo da mimosa, quem ainda não o comeu e quem pode esquecer o seu sabor?

Fácil de preparar, pode ser servido como entrada ou como aperitivo ...

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de maionese
  • Salsinha picado
  • 1 pitada de páprica (opcional)
  • Algumas folhas de alface

Receita de mimosa de ovo

O sucesso da receita da mimosa de ovo reside sobretudo na cozedura dos ovos.

  • Ferver a água
  • Coloque suavemente os ovos na panela para não quebrá-los
  • Deixe o couro por 10 min
  • Resfrie os ovos em água fria
  • Enquanto isso, bata a maionese ou use a maionese pronta
  • Remova a casca dos ovos
  • Corte os ovos de mimosa no sentido do comprimento e remova a gema
  • Esmague metade da gema e misture com a maionese
  • Recheie as claras com esta preparação e polvilhe com o resto da gema
  • Você pode adicionar uma pitada de colorau, para dar gosto e decoração 🙂

Em seguida, sirva a mimosa de ovo em um prato com algumas folhas de alface ou folhas de carvalho, polvilhada com alguns raminhos de salsa e uma pitada de colorau para enfeitar (opcional).

Desfrute de sua refeição !

Sobre ovos de momisa

Diz-se que a receita da mimosa de ovo tem suas origens em Roma, Itália, e vestígios bastante antigos sugerem que a mimosa de ovo é cozida há muito tempo.

Quanto ao nome de ovo mimosa, não é muito difícil fazer a ligação com as flores de mimosacuja cor amarelo dourado é próxima.


Vídeo: Mimosa Chef em Familia - Ovos Verdes (Setembro 2021).