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Abobrinha à milanesa, molho de curry iogurte


Aqui está um acompanhamento original com estas abobrinhas empanadas com molho de curry de iogurte, derretendo e crocante.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 dente de alho
  • 2 iogurtes mexidos
  • ½ colher de chá colher de sopa de Curry
  • 2 abobrinhas
  • ½ grupo de coentro
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa. colher de sopa de farinha
  • 30 g de pão ralado
  • 1 garoa de óleo
  • Sal

Abobrinha à milanesa, molho de curry iogurte

Descasque, degerme e esmague o dente de alho em um espremedor de alho.

Em uma saladeira,

  • Adicione o iogurte, o curry, o sal e o alho.
  • Ajuste o tempero.
  • Coloque na geladeira.

Lave e corte as abobrinhas em rodelas de 0,5 cm, sem retirar a pele.

  • Pré-cozinhe por 3 minutos, eles devem ficar ligeiramente crocantes.
  • Remova o excesso de água.
  • Lave e pique o coentro e junte ao ovo batido.

Prepare 3 pratos para a farinha, o pão ralado e o ovo batido.

Arrume as rodelas de abobrinha no prato de farinha, depois no ovo de coentro e depois na farinha de rosca.

Cozinhe em uma panela com óleo até que os dois lados estejam dourados.

Disponha as abobrinhas em uma travessa, acompanhadas do molho de curry.

  • Para descobrir: nossas receitas com abobrinha

Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Vídeo: Receita de Sopa de Abobrinha - Creme de Abobrinha - Web à Milanesa (Setembro 2021).