Sobremesas

Crumble de maçã e morango


Quando os primeiros morangos encontram as últimas maçãs, dá-se um casamento delicioso e uma doce mistura de crocante e derretendo ao mesmo tempo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 3 lindas maçãs
  • 200 g de morangos
  • 3 colheres de sopa. de açúcar refinado

Massa Crumble

  • 4 raminhos de alecrim
  • 100g de farinha
  • 100 g de manteiga semi-salgada
  • 80 g de açúcar mascavo

Crumble de maçã e morango

- Lave, descasque e corte os morangos ao meio.

- Descasque, semeie e corte as maçãs.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

Para a massa crumble:

- Retire as folhas do alecrim.

- Em uma saladeira, coloque a farinha, 80 g de açúcar e incorpore a manteiga fria cortada em pedaços pequenos. Adicione o alecrim. Misture com as mãos, depois esfarele até formar uma "areia". Reserve na geladeira.

- Em 4 ramequins individuais, distribua uma camada de morangos e depois uma camada de maçãs. Polvilhe com açúcar e cubra com massa crumble.

- Asse e cozinhe por 20 a 30 minutos até que o crumble tenha uma bela cor dourada e esteja crocante. Retire do forno e saboreie quente ou frio!

B.A.ba do Chef

- Esta receita pode ser servida com uma colher de sopa de crème fraîche e uma bola de sorvete de iogurte.

- A massa crumble pode ser substituída por traou-mad esfarelada (biscoitos bretões).

- Originário da Grã-Bretanha, crumble (que vem do verbo crumble: to crumble) é uma sobremesa particularmente simples de fazer e muito popular. Disponível à vontade, salgada ou doce, a massa crumble é uma massa de shortbread desintegrada.

Outras migalhas : tomates e cabras frescas, maçãs e cranberries, coco e abacaxi, uvas e passas frescas, bananas e peras, bananas e kiwis ...

Receita: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Vídeo: TORTA DE ABACAXI! CRUMBLE DE ABACAXI! STREUSEL DE ABACAXI! UMA SIMPLES E DELICIOSA RECEITA. (Dezembro 2021).