Jardinagem

Uma planta de chá no meu jardim


Em sua horta urbana de bolso, você já cultivou tomate cereja, rabanete, morangos, aromatico, uma abacateiro ? A seguir: a planta do chá!

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Camellia sinensis
Família : Theacées
Tipo: Arbusto em flor

Altura
: 1 a 3 m
Exposição : Sol e sombra parcial
Terra : Bastante leve e bem drenado

Floração : Novembro a março -Folhagem : Persistente

A Camellia Sinensis, ou planta do chá, é prima das mais conhecidas camélia do Japão ornamental. Original e comestível, a árvore do chá cresce tanto no solo - como elemento isolado ou em sebes baixas e ... em vasos.

A sua pequena dimensão (1,50 m a 4 m de altura) torna-o num arbusto ideal para jardins urbanos.

Plantio de chá

O plantio da planta do chá pode ser feito praticamente durante todo o ano, exceto nos períodos de geada no inverno e alto calor no verão.

Protegida do vento, a planta do chá

Entre abril e junho é a época certa para plantar, mas plantar também é possível em setembro / outubro. Escolha um local ao abrigo do vento, à sombra ou à sombra parcial.

Em seu ambiente natural, na China, cresce em altitude, em uma atmosfera fria e estável. Na França, portanto, apreciará um clima temperado e oceânico e se desenvolverá particularmente bem na costa atlântica, onde é ameno e úmido.

A planta do chá resistente ao frio até -5 / -7 ° C mas prefira passar o inverno em uma estufa ou varanda para melhor proteger suas folhas, que não resistem à neve ou ao frio extremo.

Planta de chá em vaso:

Se estiver na panela, tire de maio a outubro, sempre na sombra e ao abrigo do vento.

A planta do chá aprecia um solo arejado, bem drenado, fresco e, sobretudo, com um pH ácido por se tratar de urze. Dê-lhe uma cobertura morta de casca de pinheiro e regue assim que a superfície do solo estiver seca (com água da chuva porque tem medo de calcário). Não hesite em borrifar as folhas no caso de uma onda de calor.

  • Por fim, aproveite o verão para multiplicar sua Camelia Sinensis, por estacas. Isso permitirá que você aumente sua colheita ou compartilhe-a com seus entes queridos!

Floração e colheita da planta do chá

É perfeitamente possível cultivar uma planta de chá em casa, no seu jardim, e colher as folhas para fazer o seu próprio chá.

A árvore do chá floresce uma ou duas vezes por ano :

Em junho, outubro a dezembro. Em seguida, é enfeitado com pequenas flores brancas com um coração amarelo, lindo em sua folhagem fina e brilhante.

É esta folhagem perene e aromática que se utiliza na preparação do chá.

Colher folhas de chá para fazer chá:


Para a sua própria produção, colha as folhas novas de um arbusto com pelo menos 3 anos, ao amanhecer de uma bela manhã de junho.

Seque-os por 24 horas à sombra, depois em forno aberto a 90 ° C. Saboreie a sua autenticidade e aprenda a aperfeiçoar o seu cultivo e secagem, de acordo com o seu gosto, ao longo dos anos!

  • Para ler também: benefícios e virtudes do chá para a saúde

Atenção, você terá que produzir vários quilos de folhas para obter um quilo de chá e uma única planta de chá não permitirá que você produza muito chá.

Uso de folhas de chá

Chá verde ou chá preto na bebida:

A planta do chá serve para preparar o chá e é modificando a preparação das folhas que obterá o chá verde ou o chá preto.

Se as folhas forem simplesmente secas, o chá verde será obtido enquanto o chá preto será obtido pela fermentação das folhas.

Rico em teanina e cafeína, o chá é apreciado por seu sabor particular, mas também por seus muitos benefícios para a saúde.

Claire Lelong-Lehoang


Créditos das fotos: Folha de chá: © Jag Images - stock.adobe.com Flor da árvore do chá: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Xícara de chá: © Oksioma - stock.adobe.com


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