Aromatico

As 6 principais plantas aromáticas


Cheiram muito bem, são fáceis de cultivar e são úteis para cozinhar.

No jardim, na varanda ou no interior, os aromáticos podem ser consumidos frescos no verão e secos no inverno.

Aqui estão as 6 plantas aromáticas essenciais para crescer em casa!

.

.

A basílica

De maio a outubro, ele nos trata com saladas, massas (com pesto), pizzas e outras tortas com legumes ao sol. Para cultivar, semeie em março ou plante em abril, em solo universal, fresco e sempre úmido. Basil gosta de uma exposição ao sol e insumos regulares de fertilizantes. Ela cresce muito rapidamente se a temperatura não descer abaixo de 15 ° C.

Ao ar livre, cubra sob um sino.

Para uma colheita verdadeiramente abundante, coloque-a na varanda ou atrás da janela da cozinha.

Por fim, não se esqueça de cortar as flores regularmente para que a folhagem desabroche. Ele também adora a companhia de tomates!

Leia também:

  • Cultivando bem manjericão
  • Benefícios e virtudes do manjericão para a saúde

Hortelã

A hortelã é outro aroma essencial perto da cozinha, especialmente quando seu sabor aumenta dez vezes quando é colhido na hora.

Chá, salada, molho, sorvete… Perfuma uma grande quantidade de pratos. Cresce muito bem, é até invasivo. É por isso que é melhor isolá-lo, sozinho em um vaso, a menos que você goste de plantas de cobertura do solo. Bônus: é mel! Quando florir, corte as flores se não quiser que se quebrem.

As mais conhecidas são a hortelã-pimenta e a hortelã, mas também existem, entre outras, a hortelã marroquina, a hortelã-laranja e a hortelã-maçã.

Essas balas gostam de um local com sombra e luz parcial, não muito rico e solo bem drenado.

Leia também:

  • Cultivando bem hortelã

Erva-cidreira

Parece hortelã ou até urtiga, mas ... cheira a limão!

Como a hortelã, esta planta perene se semeia naturalmente e contém mel. Bem adicional: repele os mosquitos.

Existem também alguns com folhagem "laranja". Plante-o em solo claro e fresco, em sombra parcial, e podar regularmente de acordo com suas necessidades.

Na cozinha, corte algumas folhas de erva-cidreira para preparar uma infusão digestiva ou para decorar um prato de peixe.

Leia também:

  • Benefícios para a saúde e virtudes da erva-cidreira

Salsinha

Também chamada de "salsa chinesa ou árabe", a salsa pode ser cultivada em vasos, floreiras ou no solo.

Para ser semeada no solo de abril a setembro, ou mesmo a partir de fevereiro sob abrigo, gosta de um solo rico e arejado, ligeiramente calcário e com uma exposição bastante ensolarada.

Não tem medo do frio, nem mesmo da seca (mantém o solo úmido apenas durante os primeiros meses de crescimento) mesmo que aprecie regas regulares, observando as condições do solo.

Um tamanho normal permite que ele se expanda.

Leia também:

  • Cultivando bem a salsa
  • Benefícios para a saúde e virtudes da salsa

Coentro

Se você gosta da culinária indiana e asiática, o coentro (folhas e sementes) é obrigatório.

Bastante rústico, este aromático resiste ao frio e gosta de ter um solo arenoso, drenado e húmido, rico e leve, se possível ao lado de endro e cerefólio.

Semeie-a ao longo do verão em um local ensolarado e longe do vento. A colheita é de maio a outubro. Planeje um vaso grande ou um lugar suficiente desde o início, pois ele precisa crescer.

Tenha cuidado, ela não gosta de ser movida ou replantada. Tal como acontece com os outros, corte como e quando precisar.

Leia também:

  • Cultivando bem coentro
  • Benefícios e virtudes do coentro para a saúde

Tomilho

Aqui está o aroma típico do sul!

Gosta de solos calcários, arenosos e bem drenados e cresce a pleno sol. Limite a rega, exceto durante o plantio.

Floresce de maio a outubro, em várias cores dependendo da variedade.

Use-o na cozinha para dar sabor aos seus pratos e seque-o para preparar, no inverno, chás de ervas muito eficazes contra as constipações!

Para além destes seis aromas, muitos outros são apreciados pelos franceses, como a cebolinha, o estragão, a azeda, o alecrim ... Depende de si jardinar de acordo com as suas preferências!

Leia também:

  • Como cultivar bem tomilho
  • Benefícios para a saúde e virtudes do tomilho

Para ler: Les jardinières magiques, de Cinead Mc Ternan, publicado por La Martinière.

Claire Lelong-Lehoang

Créditos visuais: Aromáticos em jarra: © Algoflash Basil: © Jérôme Rommé Fotolia Repotting de hortelã: © Algoflash Mélisse: © Magdalena Kucova - stock.adobe.com Salsa: © lnsdes - stock.adobe.com Coentro: © Jérôme Rommé Fotolia Tomilho: © VRD Fotolia


Vídeo: 9 ERVAS PARA PLANTAR EM ÁGUA (Setembro 2021).