Plantas e saúde

Cúrcuma: benefícios e virtudes


o açafrão (Curcuma longa) é uma planta perene nativa do sul da Ásia conhecida desde a Antiguidade e que é usada na composição da maioria dos curries.

Seu rizoma, alaranjado como uma cenoura, dá cor aos pratos, mas também traz uma grande riqueza de benefícios e virtudes para a saúde.

Cúrcuma e seus benefícios para a saúde

Usado em Farmacopéia Indiana e Chinesa por milênios e por médicos europeus do século 19 a estimular o fígado, excitar funções digestivas e diuréticas, trate casos de icterícia onde o distúrbios urináriosse lute contra inflamações articular, o açafrão tem muito mais benefícios hoje.

  • Cúrcuma luta contraacidez gástrica e estimula digestão porque aumenta a secreção de bile.
  • Graças à curcumina que contém, o açafrão retarda a multiplicação celular canceroso limitando o desenvolvimento de veias de sangue que cercam o tumor.
  • A curcumina também dá a cúrcuma suas ações antibacteriano, antioxidante eanti-inflamatório.
  • Alguns estudos mostram que a cúrcuma pode ter uma ação contra Doença de Alzheimer, usado principalmente como medida preventiva, pois aumenta a taxa de Vitamina E.
  • Os rizomas da cúrcuma têm um efeito notável nos distúrbios digestivos: dores de estômago, náuseas e perda de apetite.
  • A cúrcuma tem um efeito benéfico na fluidez dosangue.
  • Dentro uso externo, a cataplasmas turmeric (açafrão em pó com água morna) tem propriedades cicatrizantes, anti-sépticas e antibacterianas.
  • Atenção, no caso de cálculos biliares, o uso medicinal de açafrão é fortemente desencorajado.

Cultivo de açafrão pelos seus benefícios

Açafrão gosta do meia sombra e prospera em solo rico, fresco, rico em húmus, fibroso e bem drenado.

Você pode facilmente cultivá-lo como planta de casa (não resiste às geadas de inverno), em uma panela de no mínimo 30 cm, tomando cuidado para regar bem para que o solo fique úmido.

Após 6 a 10 meses, você poderá desfrutar de seu primeiro colheita !

Atenção, o interior do rizoma de açafrão colore tudo de amarelo, incluindo roupas, toalhas de mesa e outros tecidos. Observe que essa coloração é quase indelével.

Cúrcuma na cozinha por seus benefícios

A cúrcuma encontra o seu lugar em muitas preparações culinárias e entra na composição da maioriacaril.

Pode ser usado em sopas e temperos, em carnes, ovos e vegetais, etc.


Vídeo: TOME ÁGUA COM CÚRCUMA EM JEJUM HOJE E VEJA OS BENEFÍCIOS. Dr Dayan Siebra (Setembro 2021).